Esta semana he preparado estos rollitos de aguacate con atún y huevo duro. La combinación atún - huevo duro es todo un clásico y con el aguacate queda fenomenal. Se trata de sabores sencillos y conocidos que nuestro paladar agradece. Ahora con estas temperaturas que parece que se están disparando estos rollitos resultan ideales como entrante, para llevarnos a la oficina...
Se prepara muy rápidamente y sin ninguna complicación, y además se pueden dejar preparados en la nevera para tenerlos a punto en el momento que deseemos.
Riquísimos acompañados de unas patatas fritas crujientes... una cervecita o una coca-cola...
Yo los preparé con las tortillas de trigo Mexi Foods que venían en la caja Degustabox de febrero y nos los comimos con las patatas fritas Celigüeta que también venían en la caja. Que, por cierto... no es la primera vez que vienen patatas fritas en la caja de Degustabox, me acabo de acordar de la entrada del paté de berenjena, con las patatas fritas Marinas, tan riquísimas también. La verdad no sabría con cuál de las dos quedarme! porque las dos son patatas fritas de estas artesanas de verdad, de tamaño desigual dobladas, super crujientes...
WRAPS DE AGUACATE CON ATÚN Y HUEVO DURO
Ingredientes (para 4 wraps):
4 tortillas de trigo Mexifoods
1 aguacate
2 huevos duros
2 latitas de atún en aceite
3 cucharadas de mahonesa
media cucharadita de curry en polvo
brotes tiernos o lechuga
sal
Preparación:
Pelamos los huevos duros y los picamos.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en cuadraditos
En un bol ponemos el huevo duro picado, el aguacate en cuadraditos y el atún escurrido, una pizca de sal, la mahonesa y el curry y mezclamos bien.
Calentamos una sartén y hacemos las tortillas un minuto por cada lado.
Ponemos un puñado de brotes tiernos sobre cada tortilla, repartimos la mezcla de aguacate con atún y huevo duro entre las 4 tortillas y las enrollamos.
Si no las vamos a consumir de inmediato las reservamos en la nevera.
Si queréis probar a recibir la caja Degustabox cada mes un vuestra casa os dejo un código con el que pagaréis tan solo 9,99.-euros en lugar de los 14,99 que es su precio habitual: JNX76
¡Animaros a probar!
Wow! Menuda combinación!!!!! Me encanta el aguacate pero nunca lo había probado con atún y, además, en un wrap!
ResponderEliminarSeguro que está exquisito! Lo probaré! Las pintas son deliciosas!!!!
Besos!
Me encantan estos wraps, me has dado una idea estupenda para llevarme el fin de semana al campito.
ResponderEliminarbesos
Che delizia!!!! Complimenti
ResponderEliminarQue ricas tienen que estar. El sabor del aguacate es muy refrescante. Saludos.
ResponderEliminarte han quedado buenísimos, ese relleno me encanta. Además, te han quedado unos fotos preciosas, y eso no siempre es posible con los wraps
ResponderEliminarSinceramente, el aguacate no es lo mío, pero casi que me lo comería sin rechistar si me lo sirves así :-) Menudos "wraps" tan geniales, y con atún, lechuga y mayonesa son geniales para llevar por ahí en plan bocata. ¿Y con unas alcaparritas?
ResponderEliminarGracias por la idea!
Besotes
Hacía un montón que no pasaba por aquí y vaya lo que me encuentro!! Deliciosos wraps.
ResponderEliminarNo se si lo has visto, pero el Magazine de Primavera ya está publicado! Te dejo el enlace por si acaso:
http://issuu.com/recetasdemon/docs/recetas_de_mon_magazine_n__8_primav
Besos!!
Oye, qué refrescantes con aguacate y atún, me gustan mucho para una cena informal. B7ss.
ResponderEliminarTienen que estar riquisimos.
ResponderEliminarFelicidades por el blog.
Pero no se quedan tostadas las tortas al calentarlas?... es que a mi por poco que las caliente, se quedan tiesas y se parten al enrollarlas.. a ti no?
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