CURSOS DE MACARONS. CRÓNICA.

Hoy sábado 8 de mayo hemos realizado otro curso de macarons. De nuevo ha sido una experiencia positiva y gratificante. Todos los participantes han disfrutado de la tarde aprendiendo sobre la técnica de elaboración de macarons.

Han aprendido sobre los ingredientes necesarios,

han trabajado levantando claras,

combinando mezclas,

trabajando con la manga pastelera,

Y mientras los macarons reposaban sus 30 minutos hemos aprovechado para tomar una merienda.

Aquí podeis ver los macarons antes y después del horneado:

Y aquí los macarons ya terminados:

Han salido verdaderamente deliciosos. Como habeis aprendido en el curso es difícil conseguir la forma y el aspecto perfecto e impecable de los macarons de los profesionales, pero todo es cuestión de práctica. Lo importante es que han salido esquisitos y el esfuerzo ha valido la pena.  

Y bueno, desde aquí quiero deciros a todos los que habeis venido que ha sido un placer conoceros, a todos y cada uno de vosotros. Deciros que ha sido maravilloso poder compartir con vosotros, a lo largo de una tarde, la pasión por la cocina y por la repostería.
Esperamos que el curso haya sido de vuestro agrado y que lo hayais disfrutado de verdad.
De nuevo, y no me canso de repetirlo, os doy las gracias. Gracias a todos, muchísimas gracias de todo corazón. De parte de Rocío y mía gracias por confiar en nosotras.