6.03.2012

MUFFINS DE VAINILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE EN CÁPSULAS DE CUPCAKE DE HOUSE DOCTOR


Receta! Hoy toca receta!!!!! Antes de seguir mostrándoos los trabajos que Cosas con Encanto ha estado preparando (más mesas de dulces, barra de granizados, decoración para una boda Chi Kung) me siento en la necesidad de publicar una receta, y la receta de hoy es de unos muffins de vainilla con chips de chocolate negro que preparo con mucha frecuencia. Esta última vez los preparé con los moldecitos para cupcakes de House Doctor que podeis encontrar en Cosas con Encanto. Estas cápsulas son ideales para quien no tenga bandeja de muffins porque son rígidos y no pierden la forma al verter la masa, de manera que salen redonditos y preciosos. Además llevan un recubrimiento antiadherente por dentro de manera que el desmoldado es limpio y el muffin sale entero y perfecto.
Y si quereis aprovechar ahora tenemos una recién estrenada promoción: hasta la noche de San Juan, el 24 de Junio, todos los pedidos tienen un 10% de descuento: http://www.cosasconencanto.com/.
(Código para obtener el descuento: campañapreverano. Debeis introducir la palabra en la casilla código justo debajo del carrito de la compra, antes de confirmar el pedido)


Estos muffins son ideales tanto para niños como para adultos. Recién hechos están divinos, pero días después... están fantásticos!


MUFFINS DE VAINILLA CON CHIPS DE CHOCOLATE
(12 grandes o 16 medianos)

INGREDIENTES:
125g de mantequilla a temperatura ambiente
125g de azúcar
2 huevos grandes
125g de harina con levadura (1/2 cucharadita de levadura) y una pizca de sal
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
150g de chips de chocolate

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º y preparar las cápsulas que vayamos a utilizar.
Batir la mantequilla con el azúcar con ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una crema suave.
Añadir un huevo y batir hasta que quede integrado.
Añadir unas cucharadas de harina para que no se corte la masa y seguir batiendo.
Batir el segundo huevo. Añadir la vainilla.
Terminar de incorporar la harina.
Añadir dos cucharadas de leche.
Repartir la masa en las cápsulas de muffins y hornear durante unos 15-20 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

14 comentarios:

  1. Deben de estar delciosas, con esos ingredientes...Besos

    ResponderEliminar
  2. Me apunto la receta, lo de que aguanten bien el paso del tiempo está genial. En casa somos dos y aunque comilones siempre se nos acaba poniendo durote todo! Besicos.

    ResponderEliminar
  3. Que ricos y los moldes preciosos..beeeesos

    ResponderEliminar
  4. Rosanna me encantan con el aroma a vainilla y esos moldecitos tan bonitos. Ya he desayunado pero de buena gana me comia un muffin tuyo.
    Ahh, me encantan todas tus mesas de celebración, son ideales. Besos!

    Ana de. 5 sentidos en la cocina

    ResponderEliminar
  5. mmmmmmm que pinta mas buena!! me encantan los muffins de vainilla
    Muy chulas las fotos ;)

    ResponderEliminar
  6. Unas capsulas monísimas!!
    Y la receta... ¡ñam!
    Ahora me apetece un bizcochito, voy a rebuscar, a ver qué encuentro, jeje!
    Un abrazo,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  7. Pero que buenos!!! Y los moldes de House Doctor me chiflan.....
    Me guardo la receta, la haré una tarde para merendar, a mis hijos les va a encantar!!!
    Un beso!!
    The English Company blog

    ResponderEliminar
  8. Que belleza estas cápsulas!
    Me encanta el estilo de tu blog, llenos de cosas interesantes y bonitas.
    Me quedo a seguirte
    BESITOs

    ResponderEliminar
  9. Las capsulas se ven preciosas y han aguantado fenomenal el horneado. bss Acaramelada

    ResponderEliminar
  10. Seguro que están de escándalo, pero las capsulas son monísimas!!! Bss

    ResponderEliminar
  11. Pero que pinta tiene eso, y que hambre me acaba de entrar.

    www.infinitawishlist.com

    ResponderEliminar
  12. Hello
    cosas con encanto
    I adore this writing. You definitely know how to bring an issue to light and make it important.

    ResponderEliminar
  13. Hola Rosanna, estàs feta una experta en el tema de les magdalenes i muffins. T'han quedat tan bonics amb aquestes capsuletes que dóna ganes de fer-ne. He de fer aquesta combinació de vainilla i pepites de xocolate, és boníssima. A veure si em pugen un poquet... he he. Molts besets.

    ResponderEliminar

Los comentarios son siempre recibidos con gran alegría. Deja tus palabras y sabré que has estado aquí. Te agradezco enormemente la visita y me llena de satisfacción que dediques unos minutos a dejarme constancia de ella.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails