7.25.2012

15 DÍAS DE REBAJAS EN "COSAS CON ENCANTO" Y SORTEO DE BOLSA NEVERA DE GREEN GATE




Llegamos al punto en que para muchos se acerca el fin de las vacaciones, y para muchos nos encontramos justo a unos días de su inicio. Estamos en pleno verano, con todavía un mes por delante de intenso calor y días largos. 
Cosas con Encanto se tomará unas vacaciones de dos semanas para disfrutar del bullicio de Londres y del relax de la campiña inglesa. A la vuelta de las vacaciones, con renovadas energías, daremos la bienvenida a las nuevas colecciones de otoño-invierno: las preciosas colecciones de Green Gate, nuevos modelos de platos de tarta y campanas de Pomax y de House Doctor, más artículos delicados de Comptoir de Famille... y una gran novedad: todo un surtido de productos, ingredientes, utensilios y utillaje para repostería creativa.
A partir de Septiembre Cosas con Encanto empieza una interesante relación con la tienda La Caseta de Sucre (próxima inauguración el día 1 de Septiembre en Sueca, Valencia). Cosas con Encanto incorpora a su catálogo online todo el amplio surtido de artículos de sugarcraft de La Caseta de Sucre (Wilton, Squires Kitchen...). Y a su vez todos los artículos de Cosas con Encanto estarán también disponibles en esta tienda física, en una cuidada exposición, caracterizada por el colorido y la magia de Green Gate y la sobriedad de Pomax. Quienes vivís por la zona ya sabeis que podreis acceder a las cosas de Cosas con Encanto de manera física y directa.



Pero ahora, antes de las vacaciones y para hacer sitio a todo lo nuevo que tiene que venir, os presento la quincena de rebajas de Cosas con Encanto:
Desde hoy  miércoles 25 de julio hasta el próximo miércoles 8 de Agosto podeis realizar vuestras compras con un 20% de descuento:

del 25 julio al 8 agosto

20% de descuento


Para obtener el descuento debeis introducir el siguiente código en la casilla de vales descuento del carrito de la compra: rebajas.verano 



Aprovechad las rebajas para haceros con esos artículos tan veraniegos de Green Gate. La colección garden check, que combina de manera muy veraniega con la colección básica en color rojo con topos blancos:



Y otros artículos de colores más suaves, como el conjunto de platos y vasos desechables en tonos rosa, los maceteros de terracota en gris...



O las propuestas más sobrias de Pomax:



Aviso importante: Tras las rebajas, del 9 al 23 de Agosto, no se efectuarán envíos.  Podrán realizarse pedidos con normalidad pero los envíos se retomarán a partir del 24 de Agosto.


Y aún una cosita más: sorteo!
Cosas con Encanto sortea una bolsa térmica/nevera de la colección Garden Check de Green Gate.
Queda abierto el plazo de solicitudes al sorteo hasta el sábado 4 de Agosto a las 24h.
El sorteo se realizará el domingo 5 de Agosto.

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Bases para participar:

Podrá participar cualquier persona interesada dentro del ámbito nacional (península, Baleares y Canarias)
Se deberá dar click al "me gusta" de la página de Cosas con Encanto en facebook: http://www.facebook.com/pages/Cosas-con-Encanto/302559256421232#!/pages/Cosas-con-Encanto/302559256421232
Se participará dejando un comentario en esta entrada dejando un e-mail de contacto.

Mucha suerte a todos y no dejeis de disfrutar de las maravillas del verano.






7.22.2012

VICHYSOISSE CON CRUJIENTE DE PARMESANO


Este sí que esta siendo, sin lugar a dudas, un verano caluroso. Y entre el calor y el cansancio siento que no puedo más, que necesito ya mis vacaciones. Y parece como si este año no llegaran nunca...
Nos esperan unas largas vacaciones en Inglaterra y estamos ansiosos con la idea. Habrá tiempo para descansar, para hacer turismo, para hacer excursiones, picnics, largos paseos, lecturas... y supongo que ¡también para cocinar!
Hoy os traigo una receta muy conocida pero muy apropiada para la época, una vichysoisse para tomar bien fresquita y aliviar estos calores, acompañada de una lámina crujiente de parmesano y semillas.
La foto es de una cómida para una celebración que preparé.
Servimos la vichysoisse en vasitos chatos y fue un contrapunto perfecto para el exceso de hidratos de carbono que se suelen servir en este tipo de agapes (quiches, pizzas, tartas saladas, bocadillos...).



VICHYSOISSE

INGREDIENTES para la crema:
4 puerros grandes
1 cebolla grande
80g de mantequilla
2 patatas
500ml de caldo de verduras o pollo
500ml de leche
250ml de nata líquida
sal
Preparación de la crema:
Cortamos los puerros y la cebolla en trocitos.
Ponemos una cazuela al fuego con la mantequilla a derretir y echamos primero la cebolla y después de un rato los puerros. Rehogamos bien y dejamos pochar.
Pelamos y cortamos las patatas en trozos.
Añadimos las patatas y el caldo a la cazuela.
Añadimos sal, removemos bien y dejamos cocer 40 minutos.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar .
Trituraramos con la batidora.
Añadimos la leche y volvemos a batir, para conseguir una crema homogénea. La pasamos a un bol, rectificamos de sal y añadimos la nata.

Si vemos la crema demasiado líquida no añadimos la totalidad de los ingredientes líquidos (leche y nata).

LÁMINAS CRUJIENTES DE PARMESANO Y SEMILLAS

INGREDIENTES:
40g de parmesano en polvo
una cucharada de semillas de amapola
una cucharada de semillas de sésamo

Precalentamos el horno a 200º, con calor arriba-abajo y sin aire.
Mezclamos en un cuenco el queso y las semillas.
Vamos formando lenguas con la mezcla de queso y semillas sobre la bandeja de horno (cubierta de papel vegetal).
Horneamos durante unos 5 minutos, antes de que el queso se dore.
Sacamos del horno y dejamos que se enfrien para poder despegarlas láminas de la bandeja.

Servir la vichysoisse bien fría y acompañar de una lámina crujiente de parmesano.

7.01.2012

"TENNIS SWEET BAR", MESA DE DULCES TENIS

Esta mesa de dulces la preparamos para la comunión de dos hermanos que juegan muchísimo al tenis. La preparamos con mucho esmero para que no faltara detalle, siguiendo una gama cromática que recordara mucho al tenis: verde y terracota.


No faltaron las tartas con sus raquetas y pelotas de tenis.


Los cupcakes de vainilla con chips de chocolate decorados con frostings


Tampoco faltaron las galletas decoradas



Y las golosinas en varias presentaciones: brochetas, tarros...


Una mesa muy fresca y dulce para la sobremesa de una comunión al aire libre.

BARRA DE GRANIZADOS PARA UNA BODA

En este marco precioso para una boda al aire libre nos encargaron hace unas semanas un barra de granizados. Apretaba el calor y unos granizados de limón, horchata y menta hicieron las delicias de los invitados tras la ceremonia.




Esta foto es de la barra aún no terminada de arreglar, momentos antes del toque final y la avalancha de invitados ansiosos de un refresco.


Por supuesto los clásicos granizados de limón y de horchata no faltaron, pero el toque original lo dio la menta.
¿Quién se imagina algo más refrescante que un granizado de menta?


La boda tuvo lugar en la ermita de la Muntanyeta dels Sants de Sueca, en pleno paraje de campos de arroz.



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