5.06.2010

SEMANA 16 DE 2010: MAGDALENAS DE ARÁNDANOS AZULES O BLUEBERRY MUFFINS



Tengo que ponerme al día. En las últimas semanas me he saltado alguna edición de la magdalena de la semana, pero nada, ya están aquí, poco a poco las iré sacando.

La magdalena de la semana 16 fue de arándanos azules, nada más típico y 100% norteamericano que un "blueberry muffin". Estas magdalenas me traen a la mente una película que me encanto: "My blueberry nights". Con Nora Jones como protagonista. Nora Jones, sí, la cantante. Preciosa película e impecable banda sonora. Cine americano alternativo. Historia de amor, Nueva York, un viaje a la costa oeste, una vida dura, un argumento lejano del archiconocido "american dream". La disfruté un montón.

Os facilito la receta que yo seguí. Salen bien, muy bien, jugosas y ricas.

Y aprovecho para recordar desde aquí a todas las participantes del curso de macarons de este sábado 8 de mayo que está todo listo y preparado y que tenemos muchas ganas de conoceros y pasar una fructífera tarde. Os veo pronto.
Por cierto que Rocío ha colgado una entrada completa y con fotos interesantes del pasado curso del 24 abril.



MAGDALENAS DE ARÁNDANOS AZÚLES / BLUEBERRY MUFFINS

INGREDIENTES:
165g de harina normal o integral

2 cucharaditas de levadura química
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de ralladura de limón
1 huevo
125ml de Sirope de Ágave
175ml de leche entera o desnatada
60ml de aceite de semillas suave (girasol, maíz...)
100g de arándanos azules frescos


PREPARACIÓN:
Engrasar o forrar con capsulas de magdalenas el molde para muffins y reservar. Precalentar el horno a 200ºC.
En un cuenco mediano combinar los ingredientes secos: harina, levadura y sal. Formar un pequeño hueco en el centro y reservar.
En otro cuenco pequeño batir los ingredientes líquidos: huevo, leche, sirope de ágave y aceite.
Volcar de golpe los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar, SIN BATIR, solamente hasta que los ingredientes secos estén mojados (es normal que quede algún pequeño grumo).
Añadir los arándanos y repartirlos bien por la masa.
Repartir la mezcla en los 12 moldes, llenándolos aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.
Hornear a 200ºC unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Dejarlos reposar 5 minutos y sacarlos de la bandeja, dejando que se enfrien completamente sobre una rejilla.

15 comentarios:

  1. Qué nombre más bonito tienen estas magdalenas. Yo también vi la peli, un poco lenta pero una historia distinta y nada comercial.

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  2. Me gustan muchísimo los blueberry muffins... estos estás muy buenos y provoca llevarse uno.
    un abrazo,

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  3. Si es que me encantan tus madalenas, se ven tan esponjosas y jugosas....muchos besitos rellenitos de blue berry..Muak

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  4. Hola Rosanna!!
    Pues no conozco la peli, pero leyendote la voy a buscar por que el argumento me encanta ...encima en New York.....me gusta!!!

    Las madalenas tienen una pinta estupenda.....deliciosas!!!
    Me anoto la receta

    besos

    dolores

    luego te escribo . esta noche

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  5. Lass madalenas se ven riquísimas Rosanna, como todas las que haces...y a mi también me gusta Nora Jones, creo que tenemos gustos musicales muy parecidos jeej. Mucha suerte con el curso del sábado. Besitos ...

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  6. Que magdalenas mas guapas te han quedado...que vaya bien el curso.
    besos

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  7. Una maravilla de muffin... bueno, como todos los que haces.
    Un besiño.

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  8. Me encanta tu blog, es genial y se aprenden muchas cosas. Te felicito, y los cursos son geniales, tengo que hacer alguno... Gracias, un besito.

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  9. Mira que casualidad, pues yo hoy he desayunado un blueberry muffin (aunque tengo que admitir que no son mis favoritas). Me encanta tu blog. Saludos desde EE.UU.

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  10. Me encanta el estilo de tublog y y su contenido, claro está. Así que, aunque mis blogs no son de cocina, te sigo.
    Rosalía

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  11. Como me gustan los muffins de arándanos, son muy jugosos. Ya tienes un gran recetario de magdalenas ehh. Bss guapa

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  12. Hola Rosana, quería escribirte mejor un mail, pero no encontré tu dire en el blog.
    El precio de los retratos varía en función de la complejidad que tenga cada uno y por otra parte está el coste de la impresión que también varía en función del tamaño ( en el caso del lienzo)
    Me alegro mucho de que te gusten los dibujos diarios y sí que pronto ( en unas dos semanas) va a haber una tiendecita de Pirusca en la que se podrán adquirir cuadritos exclusivos pintados a mano e impresiones de algunas de mis ilustraciones ( entre ellas una selección de las del diario)

    Siento hacer aquí este comentario tan largo, si quieres más información escríbeme un mail a info@pirusca.com o dame el tuyo y te puedo dar más detallitos del precio de los retratos.

    Un besito y gracias por seguirme!

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  13. Tomo nota de tu receta, me encantas es muffins, son una auténtica delicia. un beso

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  14. Acabo de descubrir tu blog, buscando esta receta, ¡y aquí me quedo!

    Enhorabuena por tu trabajo. Me llevo tu blog pa' bloglovin'

    :)

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