PALITOS DE CALABACÍN AL HORNO

Estos palitos de calabacín, hechos al horno, son una verdadera delícia para picotear de manera sana o incluso para acompañar una carne o un pescado. Los vi en un blog y no pude resistirme a hacerlos enseguida. Sin embargo los hice, los fotografié (que ya es toda una odisea muchas veces) y luego se me quedaron olvidados en el archivo de fotos. La cuestión es que no puedo recordar en qué blog los vi y me sabe fatal no poder citar la fuente! Incluso he estado buscando en google para daros la referencia y... ¡increíble! ¡ni rastro de ellos!!!!! ¿Dónde los vería yo?
Si alguien los conoce o los publicó en su día, ¡decídmelo, por favor!

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PALITOS DE CALABACÍN AL HORNO

Ingredientes:

1 calabacín grande
4 cucharadas de pan rallado
5 cucharadas de parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco
1 pizca de sal

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º C. Lavamos y cortamos el calabacín en palitos de 1cm de grosor aproximadamente.
Los ponemos unos minutos al vapor para que se cuezan ligeramente. Este paso también se puede hacer en el horno si os resulta más cómodo.
En un bowl mezclamos todos los otros ingredientes: el pan rallado, el parmesano en polvo, la sal, el ajo y el perejil.
Rebozamos los palitos con esta mezcla y vamos depositando sobre la bandeja de horno.
Horneamos unos 10 minutos y sacamos la bandeja para dar la vuelta a los palitos.
Volvemos a hornear otros 10 minutos más.